यू शांग फूड से जुड़े लिस्टेरिया के प्रकोप से कैलिफोर्निया में एक शिशु की मौत हो गई और 10 लोग बीमार हो गए

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, स्पार्टनबर्ग, दक्षिण कैरोलिना के यू शांग फूड, इंक. ने प्रकोप से जुड़े 72,000 पाउंड से अधिक मांस और पोल्ट्री उत्पादों को वापस बुला लिया है। कुछ उत्पादों को शुरुआत में 9 नवंबर को वापस बुला लिया गया था।

खाद्य पदार्थ देश भर में खुदरा स्थानों पर भेजे गए और ऑनलाइन उपलब्ध थे, और चार राज्यों में बीमारियों की सूचना मिली है। समस्या का पता अक्टूबर में तब चला जब नियमित परीक्षणों में खाद्य पदार्थों और उत्पादन वातावरण में लिस्टेरिया का पता चला।

अमेरिकी रोग नियंत्रण केंद्र ने कहा कि बीमार हुए 11 लोगों में से नौ को अस्पताल में भर्ती कराया गया। कैलिफ़ोर्निया की एक महिला जो जुड़वाँ बच्चों से गर्भवती थी, बीमार हो गई और दोनों शिशुओं की मृत्यु हो गई CDC कहा, लेकिन लिस्टेरिया केवल एक शिशु के नमूने में पाया गया था, इसलिए उस बच्चे और मां को गिनती में शामिल किया गया था लेकिन दूसरे शिशु को नहीं।

जो लोग बीमार थे उनके साक्षात्कार और प्रयोगशाला निष्कर्षों ने यू शांग खाद्य उत्पादों की ओर इशारा किया।

हालाँकि खाद्य पदार्थों को वापस ले लिया गया है, कुछ अभी भी उपभोक्ताओं के रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में हो सकते हैं। उत्पादों को त्याग दिया जाना चाहिए या खरीद के स्थान पर वापस कर दिया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर, कंटेनर और अन्य सतहें जो खाद्य पदार्थों को छू सकती हैं, उन्हें साफ और स्वच्छ किया जाना चाहिए।

जब लोग बैक्टीरिया से दूषित खाद्य पदार्थ खाते हैं तो वे लिस्टेरिया विषाक्तता से बीमार हो जाते हैं। लक्षण हल्के हो सकते हैं और इसमें बुखार, मांसपेशियों में दर्द, मतली, उल्टी और दस्त शामिल हैं। अधिक गंभीर बीमारी में सिरदर्द, गर्दन में अकड़न, भ्रम, संतुलन की हानि और ऐंठन शामिल हो सकते हैं।

लिस्टेरिया विषाक्तता मुश्किल है, क्योंकि दूषित भोजन खाने के कुछ घंटों या दिनों के भीतर लक्षण जल्दी से शुरू हो सकते हैं। लेकिन उन्हें दिखने में हफ्तों या तीन महीने तक का समय लग सकता है। बीमार होने की सबसे अधिक आशंका वाले लोगों में बहुत युवा, 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोग और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले या गर्भवती लोग शामिल हैं।

सीडीसी के अधिकारियों ने इस सप्ताह कहा कि वापस बुलाए गए सूअर के सिर के डेली मीट से जुड़ा एक अलग लिस्टेरिया का प्रकोप समाप्त हो गया है। इस गर्मी में उस प्रकोप से 10 लोगों की मौत हो गई और दर्जनों अन्य बीमार हो गए।